冬瓜是一种营养丰富、具有多种功效的蔬菜,常食有助于调节身体机能。
1. 清热解暑:冬瓜性凉味甘,有清热解暑的功效。
2. 利尿消肿:冬瓜含有丰富的钾元素,有利尿消肿的作用。
3. 降血压:冬瓜中含有一种叫做甜菜碱的物质,可以降低血压。
4. 降血脂:冬瓜中含有的黄瓜酸和果酸等成分,有降血脂的作用。
5. 促进消化:冬瓜中含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,缓解便秘。
6. 预防糖尿病:冬瓜中含有一种叫做皂苷的物质,可以调节血糖,预防糖尿病。
需要注意的是,冬瓜性凉,脾胃虚寒者不宜多吃;冬瓜含有草酸,与钙离子结合易形成草酸钙,不宜与富含钙的食物一起食用。
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