黍米是一种传统的谷物,具有多种功效和作用。
1. 有助于降低血糖:黍米中含有较少的淀粉质,但富含膳食纤维和植物蛋白,可以帮助降低血糖,减少胰岛素的分泌。
2. 有益于肠道健康:黍米中的膳食纤维可以增加肠道蠕动,促进消化,减少便秘的发生。
3. 有助于保护心脏:黍米中含有丰富的维生素B群和维生素E,这些成分可以降低血脂,保护心脏健康。
4. 有助于增强免疫力:黍米中含有多种微量元素和矿物质,这些成分有助于增强人体的免疫力。
需要注意的是,黍米虽然有多种功效和作用,但是也不应该过量食用。另外,在食用黍米时,最好搭配其他食材一起食用,以增加营养的摄入。