紫苏叶煮水喝具有清热解毒、润肺止咳、抗氧化等功效。
1. 清热解毒:紫苏叶中含有挥发油和黄酮类物质,能够清热解毒,特别适合于夏天饮用。
2. 润肺止咳:紫苏叶中含有精油、黄酮类物质和萜类化合物等成分,有润肺止咳的作用,对于咳嗽、气喘等呼吸道疾病有一定的缓解作用。
3. 抗氧化:紫苏叶中含有丰富的多酚类物质,具有很好的抗氧化作用,有助于延缓衰老和预防癌症等疾病。
需要注意的是,紫苏叶在煮水时应先用清水浸泡30分钟左右,然后再放入开水中煮沸5分钟左右即可饮用。同时,紫苏叶性凉,脾胃虚寒者不宜过多食用。
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