葛根粉是一种具有清热解毒、降血脂、抗氧化等功效的天然食品。
1. 清热解毒:葛根粉富含黄酮类物质,可清除体内自由基,减轻身体对环境污染的损害。同时,葛根粉还可降低血液黏稠度,促进血液循环,达到清热解毒的作用。
2. 降血脂:葛根粉中的黄酮类物质可调节血脂代谢,降低胆固醇和三酰甘油水平,减少血管内脂质沉积,有助于预防心血管疾病的发生。
3. 抗氧化:葛根粉中的黄酮类物质具有较强的抗氧化作用,可清除体内自由基,减缓衰老,预防慢性疾病的发生。
需要注意的是,葛根粉不宜过量食用,一般每日食用量不超过15克。此外,葛根粉具有一定的降血糖作用,糖尿病患者在食用时应注意控制用量。