酸枣仁具有清热解毒、润肠通便、降血压、降血脂等多种功效。
1. 清热解毒:酸枣仁中含有大量的黄酮类、苯乙酸类等化合物,能够有效清除体内自由基,起到清热解毒的作用。
2. 润肠通便:酸枣仁中含有丰富的膳食纤维和黏液质,能够促进肠道蠕动,增加粪便体积,起到润肠通便的作用。
3. 降血压:酸枣仁中含有多种对血管有益的物质,如胡萝卜素、维生素C等,能够扩张血管,降低血压。
4. 降血脂:酸枣仁中的黄酮类化合物能够抑制体内胆固醇的合成,降低血脂,预防心血管疾病。
需要注意的是,酸枣仁虽然有多种功效,但是不宜过量食用,否则会引起腹泻等不适症状。同时,酸枣仁性寒,脾胃虚寒者慎食。