青鱼是一种营养丰富的食材,具有多种功效和作用。
1. 维持心血管健康:青鱼中富含omega-3脂肪酸,可以降低血脂、减少心脏疾病的发病率,同时还有助于降低血压。
2. 增强免疫力:青鱼中含有丰富的蛋白质和氨基酸,可以增强身体免疫力,预防感染。
3. 促进骨骼健康:青鱼中含有丰富的钙和维生素D,有助于骨骼生长和强化。
4. 增强记忆力:青鱼中的omega-3脂肪酸可以促进大脑神经细胞的生长和发育,有助于提高记忆力和智力。
需要注意的是,青鱼虽然营养丰富,但其中含有一定的汞元素,过量食用可能会对身体造成不利影响。因此,在食用时应控制食用量,不要过量摄入。