秋葵是一种营养丰富的蔬菜,具有多种功效作用,如降低血脂、增强免疫力、抗氧化等。
1.降低血脂:秋葵中含有可溶性纤维,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,有助于预防心血管疾病。
2.增强免疫力:秋葵富含维生素C和维生素K,可以增强人体免疫力,抵抗疾病。
3.抗氧化:秋葵中含有丰富的多酚类物质,具有很强的抗氧化作用,可以延缓衰老、预防癌症等。
需要注意的是,秋葵中含有草酸,会影响钙的吸收,因此不宜与富含钙的食物一起食用。同时,秋葵口感稍微有些粘液,不适合所有人的口味。
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