扁豆子是一种常见的食物,具有多种作用与功效。它不仅可以滋补身体,还可以防治多种疾病。
1. 营养价值:扁豆子富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,是一种优质的营养食品。
2. 调理身体:扁豆子可以促进肠胃蠕动,帮助消化,还可以降低胆固醇,预防心血管疾病。
3. 防治疾病:扁豆子具有降血糖、抗癌、解毒等功效,可以预防糖尿病、肝癌等多种疾病。
需要注意的是,扁豆子虽然具有多种功效,但是在食用时需要注意烹饪方法,避免毒素的产生。同时,扁豆子也不适合所有人群,如有消化不良、肝肾疾病等患者应慎食。