香菇多糖具有多种功效与作用,可增强免疫力、降血脂、抗肿瘤、保护肝脏等。
1. 增强免疫力:香菇多糖可激活巨噬细胞和T淋巴细胞,增强机体免疫力。
2. 降血脂:香菇多糖可抑制胆固醇的合成,降低血脂水平。
3. 抗肿瘤:香菇多糖可通过诱导细胞凋亡、抑制肿瘤细胞生长等方式,发挥抗肿瘤作用。
4. 保护肝脏:香菇多糖可减轻肝脏损伤,促进肝细胞再生和修复。
需要注意的是,香菇多糖虽然具有多种功效,但不宜过量食用,一般每日10克左右即可。同时,因为香菇多糖具有免疫调节作用,有免疫系统疾病的人群应先咨询医生后再食用。