玉米是一种常见的粮食作物,具有多种营养价值和医疗价值,可用于食品加工和药品制作。
1.提供丰富的营养物质:玉米含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质,有助于提供人体所需的能量和维持健康。
2.预防疾病:玉米含有丰富的抗氧化物质,可预防癌症和心脑血管疾病等疾病的发生。
3.促进消化:玉米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,防止便秘和肠癌等疾病的发生。
4.改善视力:玉米中的维生素A有助于改善视力,预防夜盲症和干眼症等疾病的发生。
5.美容养颜:玉米中含有的维生素C和E有助于抗氧化,预防皮肤老化和色素沉着。
需要注意的是,玉米中含有较多的淀粉和糖分,不宜过度食用,尤其是糖尿病患者应适量食用。同时,玉米中的维生素C易受热破坏,建议不要用高温烹饪方式。