原标题：火了1年的即时零售，为何有些母婴店还无福消受？

文|中童传媒记者 一帆

“接入即时零售平台一个月，几乎没怎么去操作和引流，门店当月就实现了3万多的销售额。”一位连锁门店的老板在接受中童传媒记者采访时分享道。

回首2023年，从各大奶粉品牌的激战，到母婴单体店的转型，再到母婴大连锁的整合、定制奶粉等，无一例外不代表着是行业遇冷，从业者突围的努力。

但是要说在2023年母婴行业中最为爆火的事件，肯定是即时零售。

作为零售新业态和消费新模式，即时零售的出现受到了广泛的关注。不只是母婴行业，其他的零售行业也在重点关注和布局。

艾瑞咨询发布的《2023年手机即时零售行业研究报告数据》显示，随着，享受“配送万物”的消费者心智逐渐成熟，“即时”消费成为消费新选择；即时零售业态快速增长，规模在3年内有望破2.5万亿。

“当前的整个即时零售市场正在快速扩大，加上国家在政策上的支持，预计到2025年整个的即时零售市场规模有望破万亿，同时也迎来了万物皆可即时到家的新时代。母婴行业应该及时抓住此次的新机遇。”京东到家海博系统负责人卢明田在CBIS大会上分享道。

“美团们”助力母婴门店

王姐是2014年进入母婴行业，用她的话说，是踩在了时代的风口上。几年时间，通过自己的努力加上人口增长带来的红利，她的母婴店也算是有所小成。

到了疫情这几年，虽然客流量减少，但是在年底复盘时，生意也是呈现增长趋势。

能在口罩这几年得到增长，王姐认为离不开两个原因。

一是，从2018年开始转型健康管理，鼓励自己的骨干员工学习考证，做了营养师、育儿师的形象包装定位。

二是，门店定位于社区店，一直选址在当地的学区房和优质小区，并大力发展私域；还在口罩期间新增加了配送到家服务。

“现在这些品牌店推出的扫码进群送满减红包，加微送礼品，都是当时玩剩下的。在疫情期间增加的配送服务，也是为了解决消费者无法到店的问题。现在我们几家门店的配送到家服务也依然在进行着。”王姐讲道。

“但是，到了2023年上半年，我们更改了公司的配送服务，甚至可以说是升级。所有的门店接入美团、饿了么等即时零售平台的系统，门店开始正式在这些平台上运营。”王姐讲道。

为何会放弃门店的自行配送，而选择即时零售呢？

年轻人就是懒

随着90、95后成为母婴消费的主力军，00后也已经开始入场。她们之中就有大量宝妈的消费习惯是更倾向于线上的，养成了使用即时零售的习惯。

美团调研问卷数据显示，“在选择即时零售购买母婴产品的宝妈中，有67.35%认为选择即时零售是日常消费，没有特殊原因，只是觉得即时零售又快又方便”。

而当前美团、饿了么等平台的主要群体，也是以年轻人为主，新生代最显著的一个特点就是“懒”，相对于传统电商和线下门店，即时零售能满足一切懒宅急需求，配送速度快，送货到门口，全天24小时“即点即达”。

“我自己的孩子就是‘00后’，平时点个吃的喝的都是外卖配送到家，夏天怕热，冬天怕冷，不愿意出门。”王姐讲道。

基于品牌对于产品质量的把控，无论是在线上平台还是线下门店，同款产品不会有任何区别。

新生代的消费人群也是有区分的。一部分只在线上购买的人群，认为有平台做背书更有保证。

而即时零售的出现，正好将这类线上顾客吸引过来，弥补门店对这一部分客户的缺失。

降低运营成本，提升门店曝光度

口罩黑天鹅加上新生儿的减少，让降本增效成了很多母婴店的口头禅。减少门店数量，降低门店规模，很多的母婴大小连锁门店都在“减肥”。

很多母婴连锁门店早期的想法，就是跑马圈地，把自身规模做大，让门店布局更多的市场地区，覆盖更多的人群。

但现在的连锁门店，主要以降本增效为主，这就意味着不仅要缩减门店自身的运营成本，还要让门店实现高增长。

“听起来不太现实，但随着门店加入即时零售平台，让我觉得这件事可行，并且连锁门店更有优势。”一位连锁门店老板对中童传媒记者分享道。

“我们有一家母婴店，上线了2个月，开发了200多位新客。还有一家门店，在半个多月的时间里，光线上就有了2万多块的销量。金额虽然不多，但要知道，美团的客单价是比较低的。”

母婴连锁店布点广，商圈不重叠，门店都可以上到平台，做到一城一店，一镇一店即可，门店在配送等方面的成本，则付给平台和骑手。

美团的配送距离开始是有限制的，一般是在2.5到10几公里不等。但平台有运营机制，会随时放出不限距离的店铺名单，再根据门店的评分，确认名额，门店排名越高，就越有机会获得全城送的名额。

全城送意味着一家店可以做全城的生意，加倍地扩大了线下门店的覆盖面。

而随着门店通过平台获得的覆盖面，配送范围内的母婴消费者就会知道门店的存在和具体位置，对门店起到一定的引流作用。

有母婴店老板表示：“有很多母婴门店的老板理所应当地认为，自己在当地已经开了很多年的店了，周围所有人都应该认得我。但那只是自己以为。其实顾客根本就不认识你，不知道你的存在。”

总的来说，线下实体零售商家在投身即时零售的过程中，非常需要借助数字化平台来提升经营效率，尤其是对于中小商家来讲。

但即时零售作为当前零售端的一把利器，依然还是有很多地方需要打磨。

上下不匹配

虽说从即时零售对于零售行业属于里程碑式的存在，但从市场的反馈来看，即时零售在有些门店是搞不下去的。

中童传媒走访市场中，就有几位门店老板分享了自身一些见解。

以一家精品母婴门店为例，据这位门店老板说，“他家门店所涉及的SKU超2000种，并且周期短，商品库存和价格体系管理都很低效。母婴门店的生意一直是主打客情，这种交际生意不是一套冰冷的数据系统可以管控的。”

还有一位门店老板表示，“自己把这套业务进行了外包，全部交给运营单位来操作，但无论是邮寄还是打包都很容易出现问题，经常会有拣货错误等问题的出现，并且，这套服务运营下来，他们的也只是承担了跑腿业务，换算下来，还不如门店自己送或者叫跑腿呢。”

2023年年末由中童传媒举办的CBIS大会上，京东到家海博系统负责人卢明田，指出了零售企业在经营即时零售过程中会遇到的痛点和难点。

首先，全渠道管理挑战，其中包括，流量获取难度大、商品库存和价格管理低效、线上线下促销优惠不同步等。

其次，会员信息和权益互通性差，涉及线上和线下的会员信息不能互通，导致会员权益无法有效共享。

最后，数据管理和决策效率低下，其中包括，门店拣货错误、营销费用分摊逻辑复杂、业务数据隔离等，影响企业决策的效率和准确性。

在整个即时零售行业中，系统化工具已经成为零售商的标配，但是在实际的使用效果仍有千差万别。

而这些母婴门店搞不了或者效果不好的核心原因就一个：自己的信息化或者说IT化程度不够，或者跟平台无法匹配，不能做到完美对接。